Peras dos salsas con gelatina de té

viernes 28 de diciembre de 2018
Esta receta de Eva Arguiñano es un postre ideal para preparar estas Navidades, ¡y dejar a todos con la boca abierta! Ingredientes: 4 peras 200 gr. de azúcar 1 cucharadita de moca de agar-agar Té verde preparado con Oroley 3/4 l. de vino blanco 1 vaso de vino tinto 1 […]
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Recetas de cafés navideños

lunes 24 de diciembre de 2018
¡El espíritu navideño nos invade! Por eso queremos compartir las recetas para preparar los tres cafés más navideños: café irlandés, café cubanito, café biberón. Café irlandés: Ingredientes (para 2 tazas): 40 ml de whiskey irlandés 2 tazas de café preparadas con Oroley 4 cucharadas de azúcar moreno Nata semimontada o […]
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Pumpkin Spice Latte

viernes 23 de noviembre de 2018
Ingredientes (para 1 taza): 100 ml de leche 1 espresso preparado con Oroley 1 cucharada de puré de calabaza 1-2 cucharadita de azúcar o edulcorante al gusto 1 pizca de canela 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de clavos Nata montada al gusto Preparación: Calienta la leche, el puré […]
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Taller de cocina en Culinarium

viernes 16 de noviembre de 2018
El pasado jueves 15 de noviembre, estuvimos en la tienda Gran de Gracia de Culinarium (Barcelona) descubriendo la versatilidad del café. Pudimos aprender a cocinar y degustar un delicioso menú con el café hecho con cafeteras Oroley como protagonista. ¡Aquí compartimos el menú para que puedas hacerlo en casa con […]
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Tarta de queso, lima y té matcha

miércoles 14 de noviembre de 2018
Ingredientes: Para la base: 130 gr. de galletas tipo Digestive 55 gr. de mantequilla Para el relleno: 6 hojas de gelatina 540 gr. de queso crema 400 gr. de nata para montar fría 75 gr. de nata para montar 175 gr. de azúcar 2 o 3 cucharaditas de té matcha […]
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Muslos de pollo encebollados al café

miércoles 31 de octubre de 2018
Ingredientes: • 6 muslos de pollo • 1 cebolla • caldo de carne • café (una taza) • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta al gusto Preparación: La combinación de la cebolla pochada lentamente con los jugos de la cocción del pollo y el aroma del café […]
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