Ingredientes:

• • 100 mililitros de leche
• • 220 mililitros de té chai cargado
• • 250 gramos de harina
• • 2 huevos
• • 2 yemas de huevo
• • 1 cucharilla de estrato de vainilla
• • 1 vainilla raspada
• • 200 gramos de azúcar
• • 150 gramos de mantequilla
• • 2 cucharaditas de levadura química
• • 1/2 cucharadita de canela molida
• • 1/2 cucharadita de cardamomo molido y una pizca de sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º C.
Tamizamos la harina y la mezclamos con la canela, el cardamomo molido y la levadura.
En un bol batimos y mezclamos los huevos y las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla. Añadimos la leche, el té chai preparado con nuestra tetera y la mantequilla derretida.
A esta mezcla vamos añadiendo la mezcla de harina y especias. Batimos hasta que tengamos una masa homogénea, fina y sin grumos.
Engrasamos un molde, lo rellenamos con la masa y horneamos hasta que veamos que este cuajado. Tiempo de cocción alrededor de 60 minutos.
Debemos tener en cuenta que si utilizamos un molde de paredes bajas o repartimos la masa en pequeños molde individuales, el tiempo de cocción será menor.

¡Buen provecho!