Ingredientes:

Para la base

• 2 tazas de galleta molida
• 80gr de mantequilla derretida

Para el batido:

• 700 g de Queso Crema
• 200 g de azúcar
• 2 g de sal
• 60 g de fécula de maíz
• 250 g de crema para batir
• 4 piezas de huevo
• 35 g de te matcha verde

Preparación:

Combina los ingredientes de la base de galleta en un recipiente y revuelve bien hasta tener una pasta homogénea. Paralelamente, vierte en un molde y aplana la galleta para formar una base plana y congélalo durante 10 minutos.

Para el batido de cheescake, ablanda y remueve el queso crema con el azúcar en una batidora durante un minuto. Añade la crema y, después, la fécula de maíz y la sal. Bate unos segundos más. Agrega por último los huevos y bate un minuto más.

Ahora tendrás que verterlo en el molde hasta llenar a tres cuartos. Diluye el té verde preparado en nuestras teteras y coloca la cantidad necesaria en el cheescake, mezcla para que quede de manera uniforme.

Finalmente, hornéalo a 140º durante un par de horas.

¡Buen provecho!