Receta de cupcakes de café para Halloween

miércoles 28 de octubre de 2020

Ideales para sorprender a los amigos el día de Halloween a la hora de la merienda, en la sobremesa o en el postre.

 

Ingredientes:

  • 85 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 170 g de azúcar moreno
  • 110 g de chocolate negro
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 ml de café con leche o leche vegetal
  • 180 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de cacao puro en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • crema de cacao o chocolate fundido
  • café molido
  • galletas tostadas o de chocolate

Preparación:

En primer lugar, deja listo el café con leche en nuestra cafetera y mientras se enfría, precalienta el horno a 175º. A continuación, prepara los moldes engrasando una bandeja, derrite el chocolate negro en el microondas y déjalo enfriar. Bate con una batidora de varillas la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté esponjoso y añade los huevos batidos previamente, la vainilla y el chocolate derretido.

 

Seguidamente, tamiza la harina con el cacao, la levadura y la sal y añade removiendo con suavidad la mezcla de harina y café. Llena los moldes a ¾ de su capacidad y introdúcelo en el horno 20-22 minutos.

 

¡Es hora de desatar tu creatividad! Puedes decorar utilizando trozos de galletas tostadas, mangas pasteleras para hacer toppings, chocolate en la parte superior, entre otras ideas.

 

¿Te animas a sorprender a tus amigos con esta receta?

 

VOLVER