Recetas de cafés navideños

lunes 24 de diciembre de 2018

¡El espíritu navideño nos invade! Por eso queremos compartir las recetas para preparar los tres cafés más navideños: café irlandés, café cubanito, café biberón.

Café irlandés:

Ingredientes (para 2 tazas):

  • 40 ml de whiskey irlandés
  • 2 tazas de café preparadas con Oroley
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • Nata semimontada o crema de leche (200ml)
  • Canela en polvo (opcional)

Preparación:

Primero, hay que preparar la nata semimontada con la crema de leche. Para ello, hay que batir la crema con barillas hasta que engorde pero sin que se convierta en nata montada.

Luego, en un cazo se mezcla el azúcar con el whiskey y se calienta, casi hasta que hierva. Es importante que el whiskey sea irlandés, y no escocés, ya que aportan un sabor distinto. Una vez caliente, verter la mezcla en el vaso que se servirá (una copa de cristal alargada suele ser la más adecuada) y añadir el café recién hecho con Oroley. Finalmente, añadir la nata semimontada sin que se mezclen los líquidos. Coronar con canela en polvo si se desea.

 

Café cubanito:

Ingredientes (para 2 tazas):

  • 40 ml de ron
  • 2 tazas de café preparadas con Oroley
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • Nata semimontada
  • Canela en polvo (opcional)

Preparación:

Se prepara igual que el café irlandés pero cambiando el whiskey por el ron. Fácil, ¿verdad?

 

Café biberón (3 colores):

Una receta de café para preparar en Navidad, ¡y apta para todas las edades!

Ingredientes (2 tazas):

  • 2 tazas de café preparado con Oroley
  • 30 ml de leche condensada
  • Nata montada
  • Canela en polvo, granos de café o virutas de chocolate (opcional)

Preparación:

Muy similar a la preparación anterior, pero esta vez sustituiremos el alcohol por leche condensada.

Coloca la leche condensada en el fondo de la copa, añade el café recién hecho con Oroley y la nata montada. Finalmente, si quieres decora tu café como más te apetezca: canela, granos de café o chocolate.

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