Salteado de gambas al té verde

viernes 29 de marzo de 2019

El té es mucho más que una infusión. Es un gran ingrediente para darle a tus platos un punto exquisito. Su aroma y sabor añaden un toque sofisticado y potencian el sabor de los alimentos. Hoy os traemos una deliciosa receta que combina el sabor marino de las gambas con la frescura del té verde. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 500 g de gambas peladas y cocidas
  • 1 cucharada de té verde preparado con una de tus teteras Oroley
  • 200 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal y pimienta

Preparación:

El primer paso es preparar nuestro té verde que, con la ayuda de las teteras Oroley, lo tendrás hecho fácilmente y en un momento. En una sartén ponemos el aceite de sésamo al fuego y añadimos las gambas para saltearlas. A continuación, vertemos el curry y la salsa de soja para que cojan sabor. El siguiente paso es incorporar la infusión de té verde y cocinarlo a fuego lento hasta que la salsa se reduzca. Un truco para que las gambas no se hagan demasiado es retirarlas y añadirlas de nuevo al final para calentarlas. Finalmente, añadimos sal y pimienta a nuestro gusto y servimos.

 

¡Buen provecho!

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