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Trucos para espumar la leche del café
Espumar o cremar leche es la acción de introducir aire caliente a presión a la leche. El objetivo principal es que las burbujas sean muy pequeñas, ya que no desaparecen tan rápido como las grandes, creando una espuma densa ideal para hacer un buen café con leche. Concretamente, la mejor leche para realizar este proceso [...]