Tés e infusiones para el otoño

miércoles 29 de septiembre de 2021

Llega el otoño, y con él los sofás, las mantitas y Netflix… ¡Y apetece más que nunca un té o una infusión calentita!

El otoño simboliza la madurez de la naturaleza y el ocaso de la vida, representa la renovación con el cambio de las hojas, y con ello colores, aromas y texturas nuevas.

Su consumo crece muchísimo en esta época del año, y no es para menos, pues tomar té en otoño tiene un montón de beneficios.

  • Resulta un muy buen aliado para catarros, resfriados y fiebres también comunes durante estos meses
  • Ayuda a aliviar dolores corporales
  • Ayuda a calmar dolores menstruales
  • Debido a sus importantes cualidades antibióticas y astringentes ayudan a un mejor funcionamiento del sistema digestivo

La estrella de la temporada son los tés negros, dulces y con un gran poder gustativo, reanimando el paladar y combatiendo las temperaturas frías. El té negro se enrula para liberar enzimas precursoras de la oxidación y aceites esenciales; y, cuando los componentes de las hojas entran en contacto con el aire, la humedad y el calor, sucede la reacción oxidativa. De este proceso dependerá la tonalidad de colores del té, así como sus matices y sabores.

Frutas con las que combinar tés en otoño

  • Cítricos
  • Manzanas
  • Mango
  • Kiwis
  • Peras
  • Uvas
  • Higos
  • Melocotones

Cualquiera de estas frutas de temporada puede ser una excelente combinación con tu té de otoño para proteger y cuidar tu cuerpo.

El jengibre, el tomillo o el cilantro, son hierbas y plantas aromáticas que también tienen importantes propiedades combativas contra el resfriado.

Si eres un #tealover, ¡no dudes en contarnos cuáles son tus preferidos para este otoño!

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